お知らせ・旬の情報

【これぞ親子丼！紅鮭といくら醤油漬けの親子丼】

【材料】（1人分）

• 塩紅鮭：1切れ
• いくら醤油漬け：適量（お好みで）
• 大葉：2枚
• わさび：適量
• ゴマ：適量
• ご飯：1杯分

【作り方】

1. 紅鮭の準備
   焼いた紅鮭を粗熱が取れるまで冷まし、骨を取り除きながらほぐします。
   塩紅鮭をグリルまたはフライパンで焼きます。皮がパリッとし、中まで火が通ったら、焼き上がりです。

2. ご飯の準備
   丼に炊きたてのご飯を盛ります。

3. 大葉の準備
   大葉を洗って水気を切り、細切りにします。

4. 盛り付け
   ご飯の上にほぐした紅鮭を均等に広げます。
   その上にいくら醤油漬けを適量乗せます。色合いを考慮して、いくらは中央に盛ると美しく仕上がります。
   細切りにした大葉をいくらの上に散らします。
   仕上げにゴマを振りかけ、わさびを添えます。