お知らせ・旬の情報
2024/08/21 16:20
【程よい甘み!たらばがにの棒肉フライ】
サクサクの衣とジューシーなたらばがにが楽しめる、美味しいたらばがにフライをお召し上がりください!タルタルソースとの相性も抜群です。
【材料】(2〜3人分)
- ボイルたらばがに脚:2〜3本
- 小麦粉:適量
- 溶き卵:1個分
- パン粉:適量
- 揚げ油:適量
- タルタルソース:適量
【作り方】
下準備
ボイルたらばがに脚は殻をむき、食べやすいサイズに切ります。長さを揃えると仕上がりが美しくなります。衣をつける
たらばがに脚にまず小麦粉をまぶします。次に溶き卵をくぐらせ、最後にパン粉をしっかりとつけます。たらばがにを揚げる
フライパンまたは鍋に揚げ油を入れ、170〜180℃に熱します。
衣をつけたたらばがに脚を油に入れ、きつね色になるまで揚げます(約2〜3分)。
揚げたらキッチンペーパーの上で余分な油を切ります。仕上げ
たらばがにフライをお皿に盛り付け、横に野菜やタルタルソースを添えて完成です。